Der kleine Snackhunger kommt und du hast keine Lust auf eine Banane oder ungesunde Schokoriegel? Dann mach dir einfach in Windeseile Wilmas leckere Energiebällchen! Diese bestehen nur aus gesunden Zutaten und liefern dir die nötige Energie für eine Sportsession, das nächste Zoommeeting oder einfach die Zeit bis zum lang ersehnten Abendessen.
Kein Backen, kein Zeitaufwand – also los geht’s!
WAS DU BENÖTIGST (FÜR CA. 25 STÜCK):
- 150g Datteln (entsteint)
- 150g gemahlene Mandeln (abgezogen)
- 30g Kokosflocken (20g für die Füllung + 10g für die Dekoration)
- 6g Kakaopulver
- 1g Zimt
- 25ml Orangensaft
SO GEHT'S:
Die Datteln mit einem Messer vierteln und in einen Mixer geben. Solltest Du keinen Mixer haben - kein Problem: die Datteln dann einfach ganz fein von Hand hacken.
Danach die Mandeln, die Kokosflocken (nur 20g!), das Kakaopulver und den Zimt ebenfalls dazugeben und fein mixen, bis eine einheitliche, klebrige Masse entsteht.Anschließend die fertige Masse in eine Schüssel geben, den Orangensaft hinzugeben und mit den Händen verkneten.
Mit einer Portionierhilfe wie einem Teelöffel ungefähr gleich große Portion herausstechen und zu Kugeln formen. Die Kokosflocken in eine runde Schüssel geben, die Bällchen ebenfalls hineingeben und voller Energie schwenken.
Der perfekte Leckerbissen für einen glücklichen Tag!
